「コーヒーの産地について教えてほしい！」
「コーヒー産地の生産量ランキングを知りたい！」
「ついでに、コンビニのコーヒーはどこの産地なのか知りたい！」
こういった疑問にお答えします。
ちょっとだけ自己紹介
※記事の信頼性を保つために記載しています。
※少し長いので、ここは読み飛ばしてもらっても構いません。
自己紹介として、私とコーヒーの関わりについてお話します。
コーヒーにはまったのは、新卒の2014年頃。
それまでは、「ただの苦いだけの飲み物」としか思っていませんでした。
しかし、会社員になって家の近くのカフェでお茶したり、仕事したりする機会が増えてコーヒーを飲む機会が増えました。
あとは、当時セブンカフェのようなサービスが普及し始めたのも、同じような時期だったと思います。
今まで避けてきたコーヒーを改めて味わってみたら、
「あれ、意外と美味しいぞ！？」
と思ったのがきっかけです。
それから、コーヒーの魅力にとらわれてしまいました。
そして現在は、ほぼ毎日3〜4杯を欠かさず飲んでいます。
ただ、本格的にコーヒーを勉強し始めたのは2019年に入ってからです。
自分だけのお気に入りのコーヒーを探すべく、勉強している次第です。
続いて、記事の信頼性についてお話します。
ネット情報ですと、あまり信頼性の面で薄くなると感じています。
なので、記事の内容は本や雑誌、実際に自分で体験した情報をメインに載せています。
※どうしても調査できないものは、一部ネット情報を引用しています。
まだまだコーヒー素人の身ではありますが、記事の信頼性担保になれば幸いです。
【大陸別】コーヒーの産地は80カ国以上！特徴を解説します
コーヒーの産地について、大陸別にご紹介していきます。
世界の半数近くの国がコーヒーを生産している！
コーヒーは、世界80カ国以上で生産されています。
国の数は現在196カ国ありますので、約半分近い国で作られていることになりますね。
コーヒーは栽培環境によって、品質や味わいがかなり変わってきます。
なので、例え同じ品種のコーヒーだとしても、国や地域で特徴は様々なんですよ。
コーヒーベルト
コーヒー豆は、「コーヒーノキ」という植物の種子からできています。
コーヒーノキは、決してどこでも育つというわけではありません。
一般的にコーヒーノキが育つとされているのは、南回帰線から北回帰線の範囲内にある地域です。
この範囲は、通称「コーヒーベルト」と呼ばれています。
ただし、コーヒーベルトの範囲内にあるからといって、必ずしも高品質なコーヒーができるとは限りません。
求められる環境条件に合致した地域のみが、高品質なコーヒーを生産できるのです。
それでは、以下から大陸別に解説しますよ。
南米はコーヒー生産量トップのメガ産地！
南米は、コーヒーの一大生産地です。
特にブラジルとコロンビアが頭一つ抜き出ていて、世界のコーヒー生産量の約4割を占めているほどなんです。
スペシャルティコーヒーからコモディティコーヒーまで、様々な種類を生産しています。
私たちが普段口にするコーヒーにもかなり高い確率で、ブレンドされていますよ。
南米における主な産地
- ブラジル
- コロンビア
- ペルー
南米に関するコーヒーの産地と特徴に関しては、以下の記事で詳細に解説しています。
ぜひチェックしてみて下さいね。
>>【南米編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要6カ国を紹介】
中米はスペシャルティコーヒー界を牽引する大陸！
中米・カリブ海地域は、コーヒーベルトにすっぽり収まったコーヒー生産の適地です。
国・地域ごとに気候が違っていて、なおかつ栽培条件に適した環境が揃っていますよ。
味わいは千差万別で、品質も高いんです。
ジャマイカの「ブルーマウンテン」、アメリカ・ハワイ州の「ハワイコナ」など人気銘柄も多数ありますね。
近年では、パナマ・ゲイシャが注目を浴びていて、非常に高値で取引されていますよ。
現在のスペシャルティコーヒー界を牽引する、名産地ですね。
中米における主な産地
- グアテマラ
- エルサルバドル
- ホンジュラス
- パナマ
- ジャマイカ
中米に関するコーヒーの産地と特徴に関しては、以下の記事で詳細に解説しています。
ぜひチェックしてみて下さいね。
>>【中米編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説します【主要13カ国をご紹介】
アフリカはコーヒー生誕の地！
アフリカは、主に中央部から東部にかけて生産しています。
コーヒーの生まれ故郷は、エチオピアだといわれていますよ。
アフリカで人気なのは、エチオピアやケニア産あたりですね。
エチオピアの「モカ」、タンザニアの「キリマンジャロ」はアフリカを代表する銘柄ですね。
近年では、エチオピア・イルガチェフェ地方のコーヒーがスペシャルティコーヒー界を席巻するほど注目されていますよ。
アフリカにおける主な産地
- エチオピア
- ケニア
- ルワンダ
- タンザニア
アフリカに関するコーヒーの産地と特徴に関しては、以下の記事で詳細に解説しています。
ぜひチェックしてみて下さいね。
>>【アフリカ編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要13カ国をご紹介】
アジア・オセアニアは成長著しいコーヒー開拓地！
他の地域と比較すると、品質面では少し劣るのがアジア・オセアニア地域です。
実際、生産量はコモディティコーヒーが多く、安価で大量生産できる品種が多いですね。
しかし、コーヒー業界はサードウェーブに伴い、より品質を重視しています。
まだまだ成長途中ですが、高品質なコーヒーを生産する活動が活発化していますよ。
アジア圏の中でも品質が高いのが、インドネシアで、スマトラ島の「マンデリン」はパンチの効いた苦味が特徴の人気銘柄です。
また、インドネシアに生息するジャコウネコの糞から採取したコーヒー豆を使った「コピ・ルアク」は世界一高価なコーヒーとして知られていますね。
アジア・オセアニアにおける主な産地
- イエメン
- インドネシア
- ベトナム
アジア・オセアニアに関するコーヒーの産地と特徴に関しては、以下の記事で詳細に解説しています。
ぜひ、チェックしてみて下さいね。
>>【アジア・オセアニア編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要15カ国をご紹介】
コーヒー産地のランキングを3つまとめてみました
大陸別のコーヒーの産地について、ご紹介しました。
続いては、コーヒーに関するランキングについてざっくりとまとめてみました。
以下のランキングをご紹介します。
- 世界のコーヒー生産量ランキング
- 日本のコーヒー輸入量ランキング
- 1人当たりのコーヒー消費量ランキング
世界のコーヒー生産量ランキング
- 1位：ブラジル（約330万トン）
- 2位：ベトナム（約153万トン）
- 3位：コロンビア（87万トン）
- ※2016年度
まずは、世界のコーヒー生産量について、3位までを並べてみました。
ブラジルだけで、世界の約30％、コロンビアを含めると約40％を占めていますよ。
ベトナムは、生産量は多いですが、コモディティコーヒーがメインですね。
日本のコーヒー輸入量ランキング
- 1位：ブラジル（13万7,800トン）
- 2位：ベトナム（9万9,000トン）
- 3位：コロンビア（6万7,000トン）
- ※2016年度
続いては、日本への輸入量が多いコーヒー生産国ランキングです。
上位3国だけで、全体の輸入量の実に7割近くを占めているんです。
1人当たりのコーヒー消費量ランキング
- 1位：ノルウェー（9.28kg/年）
- 2位：スイス（8.06kg/年）
- 3位：ブラジル（6.08kg/年）
- 4位：EU（4.89kg/年）
- 7位：日本（3.64kg/年）
- ※2015年度
そして3つめは、一人あたりのコーヒー消費量の多い国ランキングです。
興味深いのは、ノルウェーを中心とする北欧やヨーロッパが多いことですね。
ヨーロッパにとって、コーヒーは生活の一部で欠かせないものなんです。
ちなみに、サードウェーブに伴う浅煎りで高品質なコーヒーを嗜む流れは、北欧が先駆けともいわれていますよ。
>>サードウェーブとはコーヒー業界のトレンド用語です【第4の波についても解説あり】
コンビニコーヒーで使う豆の産地について調べてみた
続いて本章では、私の生活に根付きつつある、コンビニコーヒーの産地についてまとめてみました。
2010年前半ごろから、日本では「セブンカフェ」などを始めとした、コンビニコーヒーが登場しました。
そして、今現在はだいぶ普及していますよね。
身近にあるコンビニコーヒーの豆は、どの産地のものを使っているのかまとめてみましたので、ぜひチェックしてみて下さいね。
セブンイレブン
- 品種：アラビカ種100%
- 産地：ブラジル、コロンビア
- ホットとアイスで産地を使い分けている
- トリプル焙煎（豆ごとに最適な焙煎で出している）
セブンイレブンは、スペシャルティコーヒーの品種である「アラビカ種」を100%使用しているようですね。
ブラジルやコロンビア産をブレンドしていて、焙煎も豆ごとに最適な焙煎方法に調整しているとのことです。
ファミリーマート
- 品種・産地：不明
- エチオピア・イルガチェフェ地方の豆を使用したスペシャルティコーヒーを販売している（一部店舗）
ファミリーマートに関しては、品種・産地ともにはっきりとはしないようです。
ネットに情報が転がっていますが、公式サイトには記載がないため証拠不十分とのことで「不明」としました。
一部店舗では、エチオピア産・イルガチェフェのコーヒーを提供しているようです。
>>【コーヒーの歴史】原産国エチオピアではコーヒーはフルーツだった！？【味の解説あり】
ローソン
- 品種：アラビカ種100%
- 産地：ブラジル、コロンビア、タンザニア、ニカラグア
- ブレンド・アイス・ラテ系で豆を変えている
- 一部店舗ではパナマ・ゲイシャのコーヒーを提供している
ローソンのコーヒーは、セブンと同じくアラビカ種100%とのことです。
産地も南米・中米・アフリカのブレンドということで、かなりこだわりがあることがわかりますね。
さらに一部店舗では、最高級と評される「パナマ・ゲイシャ」のコーヒーを提供しているとのこと。
コーヒーの品質にも、かなり力を入れているようです。
マクドナルド
- 品種：アラビカ種（配合率は不明）
- 品種：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、エチオピア
- 豆ごとに焙煎方法を変えている（5種類）
コンビニではありませんが、マクドナルドのコーヒーについてもまとめてみました。
アラビカ種を使用し、産地もよく厳選されていますね。
焙煎方法にもこだわりが光っているので、他のコンビニと比較しても、かなりコーヒーの質は高いのではないでしょうか。
コーヒーは産地ごとに特徴が異なる！コーヒーを選ぶ際の基準にしてみては
コーヒーの産地に関して、ご紹介しました。
繰り返しになりますが、コーヒーは国・地域によって同じ品種のコーヒー豆であっても、味わいはまるで違います。
本当に奥が深いコーヒーの世界なので、一つずつ実際に味わって楽しんでみてくださいね。
さて、最後に地域別のコーヒー産地をまとめた記事を、再度ご紹介します。
改めて、ぜひチェックしてみて下さいね。
>>【南米編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要6カ国を紹介】
>>【中米編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説します【主要13カ国をご紹介】
>>【アフリカ編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要13カ国をご紹介】
>>【アジア・オセアニア編】コーヒーの産地と特徴について徹底解説【主要15カ国をご紹介】
それでは、以上です。