「コーヒー」 一覧

コーヒーにおけるフレーバーとは、香りや味わいを他の食べ物や飲み物に置き換えた表現方法のことです。種類はじつに多彩で、フレーバーホイールという、フレーバーの表現方法を定義した図を元にしています。本記事で詳しく解説します。

コーヒーの抽出に最適な温度は、90度です。熱すぎても冷め過ぎてもダメなんです。コーヒーにおける温度管理は重要ですが、抽出したコーヒーはスペシャルティコーヒーなら冷めても美味しいですよ。

エスプレッソは濃いコーヒーのようなものなので、カフェインもコーヒーよりたくさん入ってそうなイメージです。しかし、エスプレッソは事実コーヒーよりカフェインが少ないんです。その理由を本記事で解説しています。

コーヒーを豆から買うのと、粉・インスタントを買うのではどれがコスパが良いのか解説しています。金銭面、味わいの面で比較すると、結論は豆を買うのがコスパ最強です。できれば高品質の豆を買うのがベストです。

エスプレッソとは、イタリア発祥の濃いコーヒーです。こちらの記事では、エスプレッソの概要からコーヒーとの具体的な違いをご紹介しています。自宅で淹れる方法についても解説していますので、ぜひご覧下さい。