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コーヒーを淹れるときに、あると重宝する便利グッズを7つ厳選してご紹介します。少しネタバレすると、①コーヒーポット、②ドリップスケール、③温度計、④計量スプーン、⑤コーヒーキャニスター、etcです。

「コスタリカ・フィデル農園」産のコーヒーは、カップ・オブ・エクセレンス（COE）で1位を獲得した実績のある、魅力的で高品質なコーヒーです。爽やかな酸味と上品な甘味がクセになる、極上の代物ですよ。

「シングルオリジン＝品質が高くて美味しいコーヒー」ではありません。シングルオリジンは、生産地や生産者が明確なコーヒーを指しています。なので、品質や味わいを担保するものではありません。この辺りを詳しく解説します。

コーヒー業界の第4の波「フォースウェーブ」が、そろそろ到来するかもしれません。世界のコーヒー需要の高まりや、コーヒー業界の動向を元に、私なりに4つほど予想を立ててみましたので、ぜひチェックしてみて下さい。

中国のコーヒー市場が、激アツです。その中心にいるのが、「ラッキンコーヒー（luckin coffee / 瑞幸珈琲）」というユニコーン企業。2019年スタバの店舗数を追い抜く勢いのある、ラッキンについて解説します。